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Meine organisation für dein selbstbewusstsein

Der Arbeitsplatz soll so, dass bei organisiert sein und wurde der Arbeiter weniger ermüdet. Außerdem sollen die Bewegungen von beiden Händen gemessen, die Entfernung zwischen den Händen — ständig gleich - sein, und bei der Ausführung dieses oder jenes Prozesses muss man nach der Kürzung der Zahl der Arbeiterbewegungen und der Ausnahme der unproduktiven Bewegungen von den Messern streben

Richten das Messer auf, angefeuchtet zu Wasser. Dabei muss man das Messer ebenso, wie und beim Punkt ' auf den Stein halten. Man darf nicht zulassen, dass - die Schneide des Messers in - die Oberfläche eindringen würde.

und die Korrektur der Messer. - den Punkt der Messer auf groß das Fleisch - die verarbeitenden Unternehmen erzeugen die Meister - die Schleifer. Jedoch soll jeder abzuschleifen verstehen und, die Messer zu lenken. der Messer erzeugen auf folgende Weise. Auf oder, reichlich angefeuchtet - zu Wasser, schärfen die Fasen der Schneide zuerst auf einer, dann auf anderem und von beiden Seiten führen die Fasen bis zu den identischen Umfängen hin, Bei die Breite der Fase sollen für die grossen Messer 4 — 8 mm, für mittler ' — 3 — 5 und für klein — 2 — 3 mm sein.

Am Anfang. Die Arbeiten nach dem Punkt halten bei der Korrektur auf das Messer und lenken aber der Fase, stark auf nicht drückend. Im Laufe der weiteren Arbeit bei der Korrektur machen einen kleinen Druck und halten das Messer etwas steiler.

Die Organisation des Arbeitsplatzes. und des Fleisches erzeugen von den Messern auf den Tischen, auf die die Bretter-Beilagen gefestigt sind. Die Bretter herstellen gewöhnlich aus dem festen Baum, sie sollen die Niednägel nicht haben und in die Arbeitszeit sollen am Tisch dicht befestigt sein. Zur Zeit verwenden auf der Reihe der Fleischkombinate die Bretter die Beilagen aus dem Polyäthylen des niedrigen Drucks.

Danach auf den Stein, der zu Wasser angefeuchtet ist, schärfen das Messer (auch nach, es viel zu steil nicht stellend. Schärfen jede Seite der Schneide, bis auf einer Seite nach ihrer ganzen Länge der kaum bemerkenswerte Faden erscheinen wird und drückte des Messers endgültig wird den Glanz auf der ganzen Ausdehnung verlieren. Den Punkt der Messer, nicht den Stein erzeugen 1 — 2 Male in den Wechsel.